桑名駅のほど近く、焼き上がるお菓子の香りが漂ってきたら、それはひと休みの合図。なんだか忙しい暮らしの中に、“ほっと”こころが休まるような時間があれば。外はサクッと、中はふわっとした食感の焼きたてフィナンシェと、本場イタリアのレバー式エスプレッソマシンで抽出したコク深いエスプレッソを一緒に楽しんでいただけます。
店主が出会った、あたたかなフィナンシェとエスプレッソの感動体験を、皆様にもお届けします。買い物帰りや通勤通学の途中など、暮らしの中に、「ひと休み」の時間を作ってみませんか。サブレやスコーンを始め、季節に合わせた焼き菓子なども多数ご用意しております。その場で食べても、後から食べても、特別なお相手に贈り物でも、「ひと休み」のお供にどうぞ。
ひと休みのために。
KOCAGEの看板メニューは、店主がかつて出会った「焼きたて」への感動から生まれました。オープンからおよそ2時間ごとに焼き上げることで、1日に3、4回「焼きたて」に出会えます。ちょうどお腹が満たされるようなサイズで、甘さ控えめで食べやすいのが特徴です。焦がしバターやアーモンドなど、素材の味と香りを活かすことにこだわった逸品を、ぜひお楽しみください。
多すぎず少なすぎず、ちょうどいいサイズ感を目指しています。一人で食べるとお腹が満足、みんなで食べると心が満足。小ぶりなサイズで複数個つめて梱包しています。店頭にはこだわりの本場イタリアのレバー式エスプレッソマシンをご用意。力強く抽出されたエスプレッソに、砂糖を加えて2〜3口で飲み切る本場イタリア流の嗜み方は、忙しい生活の合間にぴったりです。
桑名駅からほど近い、大きな一枚岩と立木が目を引く開放的な空間です。 日常のすぐそばで、季節の移ろいを感じる限定メニューや多彩な焼き菓子をご用意しました。 自分へのご褒美や大切な方への贈り物を選ぶ時間を、どうぞゆったりとお楽しみください。 地域の日常に溶け込み、ふとした瞬間に立ち寄りたくなる「お手軽な非日常」をお届けします。
いまの時代、老若男女ひとり一人が電子端末を持ち仕事でも学校でもプライベートでも莫大な情報に自然と触れて活用して生きています。
情報は生活するために必要で重要。しかし、時に刺激やストレスになることも。
それはまるで”陽の光”や”雨”のように皆に降り注いでいるなぁと思います。
私たちはそんな時代に木陰（＝KOCAGE）のようにひと休みできる瞬間を提供することが皆様の暮らしを豊かにすると信じています。
一口サイズで、サクッとホロっと食感。定番のバター味の生地に砂糖をまぶしています。
サトウキビ100％の素焚糖をふんだんに使用したクッキーです。舌馴染みが良く、優しい甘味が特徴。
発芽発酵ライ麦を使用したスコーンです。ライ麦の香りと旨みが強く、甘さがないお食事にもなる焼き菓子。
