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フィナンシェKOCAGEの定番商品。焦がしバターとアーモンドが香り高く甘さ控えめで余韻が豊か。少し大きなオーバル型で食べごたえあり。
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オレンジフィナンシェフィナンシェにオレンジピールを加えた爽やかで果実味ある甘みが特徴の逸品。表面に散らしたピールが可愛いらしい。
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チーズとローズマリーのフィナンシェフィナンシェにチーズとローズマリーを載せて焼き上げました。塩味と若草の香りがお酒にも合う大人な逸品。
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抹茶フィナンシェほろ苦さと軽い渋みが特徴の抹茶をフィナンシェに合わせました。芳醇で味わいが深い仕上がりに。断面の深緑な色合いも魅力。
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チョコがけフィナンシェKOCAGE定番フィナンシェにチョコをコーティング。優しい味わいを濃厚に。冷蔵することでしっかり食感も魅力的。
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バターサブレ定番サブレはひと口サイズでサクホロ食感に。ブレンドしたバターが味わい深く表面の砂糖でほんのり甘みをつけております。
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ココア＆アーモンドサブレココアとアーモンドを生地に練り込んだサブレ。軽やかなココアをアーモンドが力強く支えるバランスが良い味わいが特徴。
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紅茶サブレアールグレイの茶葉をそのまま生地に使用。その紅茶の香りと甘味が上品な味わいは飲み物を選びません。
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アーモンドサブレアーモンドを乗せて焼き上げたサブレ。生地にカルダモンをふんだんに使用。爽やかなスパイス感がナッツの風味によく合います。
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素焚糖クッキーサトウキビ100％の素焚糖をふんだんに使用したクッキー。身体に馴染みが良く優しい甘味が特徴の逸品。
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チーズクッキーチーズを練り込んだ生地を小さく絞り出したクッキー。チーズの塩味とそのサイズ感がつい口へ運ぶ手を招きます。
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ココアクッキーココア生地を小さく絞り出したクッキーは軽やかな味わいが特徴。実は一つだけチョコチップを入れていることは内緒の話。
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レモンクッキー甘さ控えめのクッキー生地にレモンの砂糖衣をコーティング。レモンの果汁をたっぷり使った衣はすっぱ甘い仕上がりに。
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シナモンロールクッキーロール状に仕上げたクッキーにはシナモンをたっぷり使用。層状の味わいは飽きがこない逸品。隠し味にカルダモンを少々。
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ライ麦スコーン発芽発酵ライ麦をふんだんに使用したスコーン。ライ麦の香りと旨みが力強く甘さが控えめな健康志向焼き菓子。
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レモン紅茶スコーン爽やかな甘みが特徴のスコーン。アールグレイとレモンピールを練り込んだ生地は、すっきり甘く上品な香りに。
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ブラウニー濃厚な味わいが特徴のチョコレート焼き菓子。生地にローストした胡桃を合わせて食感と風味にアクセントを。
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フロランタン濃密なヌガーをクッキー生地に乗せて焼きあげた定番お菓子。手頃なサイズ感がKOCAGE流。プレーン／ココア／紅茶の3種類ございます。
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グラノーラ有機オーツ麦のKOCAGE流シリアルにナッツやレーズンを加えました。地元の食材をこだわって使用。生活に馴染む味わいに。
