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フィナンシェKOCAGEの定番商品。焦がしバターとアーモンドが香り高く甘さ控えめで余韻が豊か。少し大きなオーバル型で食べごたえあり。
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オレンジフィナンシェフィナンシェにオレンジピールを加えた爽やかで果実味ある甘みが特徴の逸品。表面に散らしたピールが可愛いらしい。
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チーズとローズマリーのフィナンシェフィナンシェにチーズとローズマリーを載せて焼き上げました。塩味と若草の香りがお酒にも合う大人な逸品。
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ほうじ茶フィナンシェその軽やかな香りと苦味のさっぱりした風味が特徴のほうじ茶をフィナンシェに合わせました。飲み物と共に優雅なひと時を。
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チョコのせフィナンシェKOCAGE定番フィナンシェにチョコをのせて焼き上げました。優しい風味に濃厚な甘みが加わった逸品。焼きたてでもどうぞ。
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かほちゃフィナンシェかぼちゃを生地に練り込んだフィナンシェ。お野菜の優しい甘みを感じる逸品。かぼちゃの種を載せてアクセントに。
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チョコがけフィナンシェKOCAGE定番フィナンシェにチョコをコーティング。優しい味わいを濃厚に。冷蔵することでしっかり食感も魅力的。
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冷し檸檬フィナンシェマイヤーレモンのエキスとアイシングでコーティングし冷凍したフィナンシェ。口の中ですっぱい→甘みへ変化をお楽しみください。
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バターサブレ定番サブレはひと口サイズでサクホロ食感に。ブレンドしたバターが味わい深く表面の砂糖でほんのり甘みをつけております。
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ココア＆アーモンドサブレココアとアーモンドを生地に練り込んだサブレ。軽やかなココアをアーモンドが力強く支えるバランスが良い味わいが特徴。
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紅茶サブレアールグレイの茶葉をそのまま生地に使用。その紅茶の香りと甘味が上品な味わいは飲み物を選びません。
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珈琲さぶれエスプレッソの珈琲豆を生地に練り込んだサブレ。周りに砂糖をまぶして焼き上げ。ほろ苦さと甘みが魅惑の大人の味わい。
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チョコチップサブレチョコチップを生地に練り込んだサブレ。サクほろな生地と小ぶりで少し硬いチップの食感とカカオの甘みが楽しい焼き菓子。
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素焚糖クッキーサトウキビ100％の素焚糖をふんだんに使用したクッキー。身体に馴染みが良く優しい甘味が特徴の逸品。
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チーズクッキーチーズを練り込んだ生地を小さく絞り出したクッキー。チーズの塩味とそのサイズ感がつい口へ運ぶ手を招きます。
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ココアクッキーココア生地を小さく絞り出したクッキーは軽やかな味わいが特徴。実は一つだけチョコチップを入れていることは内緒の話。
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シナモンロールクッキーロール状に仕上げたクッキーにはシナモンをたっぷり使用。層状の味わいは飽きがこない逸品。隠し味にカルダモンを少々。
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ココガレットココナッツを生地に使用し、丸く平たいガレット風に仕上げた焼き菓子。軽やかな甘味とコクが特徴。
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ライ麦スコーン発芽発酵ライ麦をふんだんに使用したスコーン。ライ麦の香りと旨みが力強く甘さが控えめな健康志向焼き菓子。
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とうもろこしスコーン生地にとうもろこしを練り込んだスコーン。口当たりは優しく、甘みの余韻が長く続く風味豊かな焼き菓子になりました。
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いちじくスコーン旬のいちじくを使ったスコーン。セミドライした果肉は芳醇な甘みで余韻が続く豊かな風味。香ばしさと相まって優しい味わいの焼き菓子。
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チョコブラウニー濃厚な味わいが特徴のチョコレート焼き菓子。生地にローストした胡桃を合わせて食感と風味にアクセントを。
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かぼちゃブラウニー秋に食べごろを迎えるかぼちゃを使ったブラウニー。しっとり食感と濃厚なお野菜の甘みがお似合い。かぼちゃの種と胡桃でアクセント。
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フロランタン濃密なヌガーをクッキー生地に乗せて焼きあげた定番お菓子。手頃なサイズ感がKOCAGE流。プレーン／ココア／紅茶の3種類ございます。
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スパイスナッツフロランタン3種のスパイスと3種のナッツを混ぜ合わせた濃密なヌガーをサブレ生地に乗せて焼きあげたお菓子。甘い風味が飲み物を誘います。
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グラノーラ有機オーツ麦のKOCAGE流シリアルにナッツやレーズンを加えました。地元の食材をこだわって使用。生活に馴染む味わいに。
